NES FOOD

Browsing Category " coffee "

Bí quyết bán 100 ly cà phê trong 1 ngày

Bí quyết bán 100 ly cà phê trong 1 ngày
On cà phê
Mô hình này không tốn quá nhiều vốn và dễ mở, Ghiền cho rằng đây là kiểu quán cà phê phổ biến nhất nước mình. Dĩ nhiên có người tận dụng mặt bằng của nhà bán cà phê kiếm thêm, còn có người thật sự muốn sống với quán. Và ở bài viết này, Ghiền xin nhắc đến Anh Coffee – “đứa con tinh thần của Duy và Ngọc Anh – cặp vợ chồng trẻ đã quyết định mở quán cà phê với mong muốn được tự chủ thời gian và tài chính của mình.

20+ lý do sức khỏe tốt để uống cà phê

20+ lý do sức khỏe tốt để uống cà phê
On cà phê

Có nhiều lý do để uống cà phê và có một vài lý do không nên uống. Bài viết này dành cho những người đang tìm kiếm lý do để tiếp tục uống nó.
Sau khi tất cả, bạn có thể có một caffeine-hater trong cuộc sống của bạn. Bạn biết loại - họ luôn nói với bạn điều gì có hại cho sức khỏe của bạn.

Dấu hiệu nhận biết cà phê nguyên chất khi đang pha chế

Dấu hiệu nhận biết cà phê nguyên chất khi đang pha chế
On cà phê

Dấu hiệu nhận biết cà phê nguyên chất khi đang pha chế

Khi cho vào phin mà chế nước sôi vào, nếu là bột cà phê sẽ nở ra, sủi bọt mạnh, thậm chí trào ra ngoài. Còn ngược lại, cà phê không nở phồng lên, trái lại còn bẹp xuống, có mùi thơm gắt thì đây chắc chắn là cà phê đã trộn bắp/đậu nành hoặc tẩm hương liệu.
Sở dĩ có điều khác biệt này vì cà phê được cấu tạo bởi sợ xenlulo và rất ít tinh bột. Như trong kỳ trước, tôi có nói là cà phê rất tơi xốp, chứa nhiều khoang không khí bên trong, nên các sợi xenlulo bị bẻ gãy dưới tác động nhiệt trong quá trình rang. Bột bắp, bột đậu rang chứa rất nhiều tinh bột nên gặp nước sôi trở nên dẻo, dính và xẹp xuống.
Đăng ký: Bài đăng (Atom)